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🍠 겨울만 되면 생각나는 ‘고구마’
겨울이면 어김없이 떠오르는 간식, 고구마!
군고구마, 찐 고구마, 고구마 말랭이까지…
한 번 먹으면 멈출 수 없는 매력 덩어리죠 😊
그런데 고구마도 종류가 여러 가지라는 거, 알고 계셨나요?
맛과 식감이 조금씩 다르기 때문에 요리법에 따라 잘 고르면 더 맛있게 즐길 수 있어요!
🍠 고구마 종류, 이렇게 달라요
- 밤고구마 — 단단하고 퍽퍽한 식감, 구워 먹기에 좋아요 🔥
- 호박고구마 — 촉촉하고 진~한 단맛, 찜이나 무스에 딱이에요 🍯
- 자색고구마 — 보랏빛이 매력적! 안토시아닌 풍부해요 💜
- 꿀고구마 — 찰지면서도 꿀처럼 달콤! 껍질째 구워도 맛있어요 😋
📌 요약하면,
밤고구마는 퍽퍽한 구이용
,
호박고구마는 촉촉한 찜용
으로 구분하면 이해가 쉬워요!
💪 고구마가 건강에 좋은 이유
- 🌾 식이섬유 풍부 — 포만감은 오래, 변비는 OUT!
- 🔥 저칼로리 고영양 — 다이어트 간식으로 최고
- 🧠 비타민 C, 베타카로틴 풍부 — 면역력 & 피부 건강에 도움
- 💓 칼륨이 많아 나트륨 배출 — 혈압 관리에 효과적
고구마는 단맛도 나면서 건강에도 좋은 완벽한 간식이에요. 다만, 혈당이 급격히 오를 수 있어 적당량 드시는 게 포인트예요!
🍳 고구마로 뭐 해 먹지? 추천 레시피 3
1. 🥣 고구마 스프
촉촉한 호박고구마를 삶아 우유, 소금, 버터와 함께 갈아보세요.
부드럽고 달달한 고구마 수프가 완성됩니다. 아침 대용식으로 최고예요!
2. 🍯 고구마 조림
한 입 크기로 썬 고구마를 간장 + 설탕 + 물 + 올리고당에 졸이면
밥반찬으로도 딱 좋은 달콤 짭짤한 고구마 조림이 완성돼요.
3. 🍞 고구마 샐러드
삶은 고구마를 으깨고 플레인 요구르트, 꿀, 아몬드를 넣어 섞어보세요.
담백하고 포만감 있는 고구마 샐러드, 다이어트 간식으로 제격이죠!
❄️ 보관법도 중요해요!
- 🥔 서늘하고 통풍 잘 되는 곳에 종이박스에 보관 (10~15도 적정)
- ❌ 절대 냉장고 X — 감자와 달리 저온에 약해서 빨리 상해요
- 💨 보관 중 싹이 나거나 곰팡이가 피면 섭취하지 마세요
📌 오늘의 고구마 정리!
- 🍠 종류별로 맛과 식감이 다르다 — 요리에 맞게 고르기
- 🍳 수프, 조림, 샐러드 등 다양하게 활용 가능
- 💪 식이섬유 풍부, 포만감 높은 건강 간식
- 🧊 보관은 상온에서, 냉장 금지!
겨울엔 뭐니 뭐니 해도 따끈한 군고구마 한 입이죠!
고소하고 달달한 고구마, 올해는 더 다양하게 즐겨보세요 🙌
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